Amaranth rot – Gartenfuchsschwanz
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Amaranth rot – Gartenfuchsschwanz

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Beschreibung

Roter Amaranth – Gartenfuchsschwanz stehend

Amaranthus cruentus

Roter, rubinroter Amaranth mit sehr langen, aufrechtwachsenden Blütenrispen. Die Blätter sind anfangs grün, später auch rot gefärbt.

Junge Blätter können als Salat verwendet werden, ältere können als Spinat gekocht werden. Die Samen eigenen sich ebenfalls zum Verzehr -
Gekocht oder in der Pfannne geröstet. Amaranth ist auch als Indianergetreide bekannt.

Kulturhinweis:
Aussaat und Voranzucht frostfrei in Töpfen im April oder Aussaat ins Freiland ab Mai.
Sonniger bis halbschattiger Standort
Kultur in Beeten, Kübeln oder Töpfen.

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Diesen Artikel haben wir am Montag, 20. März 2023 in den Shop aufgenommen.