Neuseeländer Spinat
Tetragonium tetragonioides
Blattgemüse zum Ernten im Sommer bis in den Herbst.
Die dicken fleischigen Blätter können roh als Salat gegessen werden oder wie Spinat zubereitet werden. Dieser Spinat liebt Wärme und schießt nicht wie herkömmlicher Spinat.
An den bis zu 1 Meter langen Trieben kann fortlaufend bis zum ersten Frost geerntet werden.
Neuseeländer Spinat ist sehr frohwüchsig und unkompliziert, er eignet sich besonders gut auch als Unterbepflanzung bei Tomaten.
Kulturhinweis:
Aussaat April-Mai bei 20 Grad – Keimung nach 2 – 4 Wochen.
Nach den Eisheiligen ab Mitte Mai auspflanzen.
