Sprossen-Brokkoli, Stangen-Brokkoli "De Ciccio"
Brassica oleracea
Stangen-Brokkoli bzw. Sprossen-Brokkoli wurde schon in der Antike angebaut
Zusammen ausgesät und ausgepflanzt, erntet man zuerst den Brokkoli.
Neben dem riesigen Hauptblütenstand bilden sich viele kleine Seitentriebe von denen man viele kleine Röschen fortlaufend ernten kann.
Der Geschmack von seinen langen Stielen erinnert an Spargel, was ihm auch die Bezeichnung Spargelkohl verlieh.
Kulturhinweis:
Aussaat März-April oder im Juli zur Ernte im nächsten Frühjahr
Ernte ab Mai - November
Später auf ca. 40 x 40 cm vereinzeln.
Regelmäßig düngen – Brokkoli ist ein Starkzehrer
