Blattsenf – Bunte Mischung von grünen und roten Blatsenfsorten
Der Blattsenf ist äußerst dekorativ und wegen seiner milden bis senfartigen Schärfe geschmacklich sehr interessant.
Er eignet sich sowohl als Salat als auch blanchiert zu Fisch und Fleisch, aber auch als zusätzliche Deko und würzige Komponente für Gerichte.
Blattsenf enthält Senföle welche desinfizierend wirken und Verdauungsproblemen vorbeugen
Kulturanleitung:
Aussaat März – September, ins Freiland oder in Töpfen zur Vorkultur.
Erntebeginn 4 Wochen nach der Aussaat. Durch entfernen der Blüten verlängert man die Erntezeit.